In den vergangenen 3 Tagen hat an 3 verschiedenen Standorten das Seminar “Qualifizierung für den Verkauf von Hackfleisch” stattgefunden. Dabei ging es nicht nur um die Herstellung von Hackfleisch sondern auch um Lebensmittelrecht, Hygiene und HACCP. Insgesamt haben über 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus den Dorfläden an diesem interessanten Seminar Weiterlesen
Social Media sollte auch bei den Dorfläden nicht vernachlässigt werden. Der Dorfladen Vorbach macht sich Gedanken wie er das Thema professionell ausbauen kann. https://www.kurier.de/inhalt.vorbach-dorfladen-setzt-auf-social-media.9b1d1c28-a111-4b76-b9f1-7d0deb088e9b.html?fbclid=IwAR1gtFNU6mq1NPjLghMrzvox5Dy-pVPGyC83VkR0tCcrAzLBBvlWfmg9-W4
Wir starten dieses Jahr mit mehreren Seminaren für die Fleisch- und Wursttheke. Los geht es mit der Qualifizierung – Verkauf von Hackfleisch im Dorfladen: Seminarinhalte: • Rechtliche Grundlagen zur Hackfleischherstellung• Betriebs- und Personalhygiene in Zusammenhang mit der Hackfleischherstellung• Hackfleischherstellung• Praktische Umsetzung Die Zielgruppen für dieses Seminar sind: Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Weiterlesen
…wenn die örtliche Bäckereifiliale schließt…und der Dorfladen diese übernimmt: In Wiesen (Landkreis Aschaffenburg) hat kürzlich der Dorfladen die Bäckereiflilale des örtlichen Bäckers, die sonst geschlossen worden wäre, übernommen. In Wiesen heißt es ab sofort nicht nur “Der Dorfladen für alle” sondern auch “Der Bäckerladen für alle”. Beliefert wird der “Bäckerladen Weiterlesen
Ein Blick zu unseren Nachbarn nach Dänemark: Auch hier klar erkennbar: der persönliche Kontakt im Dorf wird immer wichtiger. https://nordschleswiger.dk/de/nordschleswig-apenrade-tingleff-tondern-hadersleben-sonderburg/buergerlaeden-als-renner-doerfern?fbclid=IwAR3ZIl5VFpYc7LUcP5ePKLEfS1SPuYKpyGp1wz_gxIq5RPA3tXzVrku9g5g
Der erste Dorfladen-Stammtisch zum Fachthema und Erfahrungsaustausch “Inventur einfach und schnell durchgeführt” war ein voller Erfolg. Knapp 40 TeilnehmerInnen waren aktiv mit dabei. Vielen Dank nochmal an alle Dorfläden, die mitgestaltet haben. Aufgrund der sehr informativen Diskussionen werden wir den nächsten Dorfladen-Stammtisch mit dem Thema Kassen, Kassensysteme und Auswertungen durchführen. Weiterlesen
Die Vorbereitungen für das sehr umfassenden Schulungs-, Trainingsprogramm sowie die Dorfladen-Stammtische laufen auf Hochtouren. Unsere Mitglieder werden im Jahr 2022 vollumfängliche Trainings zum Thema Hackfleisch, Fleisch- und Wurstwaren, freiverkäufliche Arzneimittel zum Nulltarif erhalten. Der erste Termin für den Dorfladen-Stammtisch ist bereits der 28. Dezember 2021 zur Vorbereitung der Inventur 2021 Weiterlesen
Aus unserer Sicht sehr knackig und gut dargestelltes Video zum Thema Dorfladen Link zum Video
Herzlichen Glückwunsch nach Bötersen. Der erste 5-Sterne-Dorfladen in Niedersachsen und gleichzeitig eine der “jüngsten” Dorfladen. Nach nur knapp 2 Jahren hat es Bötersen geschafft, alle 5 Sterne zu erreichen. Wir haben großen Respekt vor dieser außergewöhnlichen Leistung. https://www.kreiszeitung.de/lokales/rotenburg/sottrum-ort58094/fuenf-sterne-fuer-den-boetersener-dorfladen-91166640.html?fbclid=IwAR1EqVPgNfoNjIx4LSKiO7cN8vnoTjE2qu-8Fp3vIk-qKphB54yazZXFceY
Der erste Dorfladen mit seiner eigenen Währung. Der Dorfladen in Grafenaschau setzt neue Maßstäbe. Herzlichen Glückwunsch zu dieser tollen Idee.