Heute waren wir im bayrischen Wald und haben an zwei Standorten eine Käseschulungen vor Ort in den Dorfläden durchgeführt.
Mit vielen Fragen und Antworten stand unser Diplom Käsesommelièr, Herr Kramer, den Kolleginnen und Kollegen aus vier Dorfläden zur Verfügung.
Es gab es ein Grundseminar und wie man Highlights an der Theke setzt, oft mit den einfachsten Mitteln.
Dies wurde auch Praktisch umgesetzt und direkt vor Ort Käse affiniert mit Lebensmitteln die in den Dorfläden zu Verfügung standen.
Diplom Käsesommelièr Herr Kramer vom Bundesverband der Bürger- und Dorfläden e.V.
