{"id":7373,"date":"2025-07-21T07:36:34","date_gmt":"2025-07-21T07:36:34","guid":{"rendered":"https:\/\/bvbdl.de\/?post_type=tribe_events&#038;p=7373"},"modified":"2025-08-06T07:00:41","modified_gmt":"2025-08-06T07:00:41","slug":"erfa-tagung-in-der-oberpfalz","status":"publish","type":"tribe_events","link":"https:\/\/bvbdl.de\/index.php\/event\/erfa-tagung-in-der-oberpfalz\/","title":{"rendered":"Erfa Tagung in der OBERPFALZ &#8211; \u201eWenn das Leberk\u00e4sbr\u00f6tchen sich rechnet!\u201c Kalkulation von Snacks, Sandwiches und Mittagessen f\u00fcr den wirtschaftlichen Erfolg im Dorfladen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Erfahrungsaustausch, Workshop und Weiterbildung f\u00fcr aktive Dorfl\u00e4den<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Einladung zum regionalen Erfahrungsaustausch der Dorfl\u00e4den im Raum OBERPFALZ<\/strong><\/h3>\n<p>Am <strong>24.09.25 &amp; 25.09.25 <\/strong>\u00a0laden wir Sie herzlich in den <strong>Dorfladen Hohenfels <\/strong>ein, um den regionalen Erfahrungsaustausch f\u00fcr B\u00fcrger- und Dorfl\u00e4den in der Region fortzusetzen.<\/p>\n<p>Willkommen sind alle, die Verantwortung f\u00fcr ihren Dorfladen tragen oder sich aktiv engagieren \u2013 ob als<\/p>\n<ul>\n<li>Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer:in<\/li>\n<li>Markt- oder Ladenleitung<\/li>\n<li>Mitglied eines Aufsichtsrats oder Beirats<\/li>\n<li>oder als motivierte:r Mitarbeiter:in<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nutzen Sie die Gelegenheit, sich mit Kolleginnen und Kollegen aus der Region auszutauschen, Herausforderungen gemeinsam zu reflektieren und gute Ideen weiterzugeben.<\/p>\n<p><strong>Bundesverband der B\u00fcrger- und Dorfl\u00e4den in Deutschland e.\u202fV.<\/strong><br \/>\nKempfenhauser Stra\u00dfe 11<br \/>\n82335 Berg<br \/>\n\u2709\ufe0f wimgroell@t-online.de<br \/>\n\ud83d\udcde 0171\u202f\/\u202f6847649<\/p>\n<p>Im Seminar <strong>\u201eSpeisen kalkulieren \u2013 Wenn das Leberk\u00e4sbr\u00f6tchen sich rechnet \u2026\u201c<\/strong> lernen die Teilnehmenden, wie Snacks, belegte Br\u00f6tchen und warme Gerichte im Dorfladen wirtschaftlich kalkuliert werden. Anhand praxisnaher Beispiele \u2013 vom einfachen Leberk\u00e4sbr\u00f6tchen bis zum kompletten Mittagsteller \u2013 werden alle relevanten Schritte der Kalkulation verst\u00e4ndlich vermittelt. Neben dem Wareneinsatz stehen auch Gemeinkosten, Zielaufschl\u00e4ge und realistische Verkaufspreise im Fokus. Ziel ist es, ein sicheres Gef\u00fchl f\u00fcr Deckungsbeitr\u00e4ge zu entwickeln und typische Kalkulationsfehler zu vermeiden.<\/p>\n<p><strong><u>Was erwartet Sie an den zwei Tagen?<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Erfa-Tagung Grundprogramm<\/u><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><strong><u> Tag<\/u><\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>12.00 Uhr:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ankommen, kleiner Mittagsimbiss und Begr\u00fc\u00dfung<br \/>\n12:30 Uhr:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Veranstaltungsbeginn<br \/>\n13:00 \u2013 15:00 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Begr\u00fc\u00dfung und Kennenlernrunde<br \/>\nBetriebswirtschaftlicher Erfahrungsaustausch<br \/>\nMarktplatz der Ideen<br \/>\n15:30 \u2013 16:00 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Kaffeepause<br \/>\n16:00 \u2013 18:00 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Betriebsbesichtigung eines regionalen Partners<br \/>\n18:30 \u2013 20:00 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 gemeinsames Abendessen<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong><u> Tag<\/u><\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>07.30 Uhr:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fr\u00fchst\u00fcck<br \/>\n08.30 Uhr:\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Veranstaltungsbeginn<br \/>\n08:30 \u2013 10:30 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Leitthema \u201e<strong>Wenn das Leberk\u00e4sbr\u00f6tchen sich rechnet!\u201c<\/strong><\/p>\n<p><strong>Kalkulation von Snacks, Sandwiches und Mittagessen f\u00fcr den wirtschaftlichen Erfolg im Dorfladen<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Frau Roswitha Boppeler<\/p>\n<p>10:30 \u2013 11:00 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Kaffeepause<br \/>\n11:00 \u2013 12:30 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Store-Check 1. Teil (Marktbegehung vor Ort)<br \/>\n12:30 \u2013 13:30 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 gemeinsames Mittagessen<br \/>\n13:30 \u2013 14:30 Uhr\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Store-Check 2. Teil (Auswertung und Erfahrungsaustausch)<br \/>\n14:30\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Seminarende<\/p>\n<p>Seminarleitung: Herr Wolfgang Gr\u00f6ll<\/p>\n<p><strong>Nutzen Sie die M\u00f6glichkeit sich sehr praxisorientiert und informativ mit Ihren KollegInnen vor Ort auszutauschen. Viel Infos spannende Diskussionen und Spa\u00df ist garantiert.<br \/>\nBitte beachten Sie: die Anzahl der TeilnehmerInnen ist begrenzt! Anmeldeschluss ist der 30.08.25 &#8211; Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.<\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Keine Teilnahmegeb\u00fchr: <\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Ca. 195,00 Euro f\u00fcr \u00dcbernachtung im EZ und Verpflegung; 95,00 Euro f\u00fcr Verpflegung ohne \u00dcbernachtung<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong>Anmeldung \u00fcber folgenden Link (Anmeldeschluss ist 05.09.25):<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSfc09NtbvlkedrV74yrrRxY3khc_DXP1aOFbrA2Q0aZiC_f0A\/viewform?usp=header\">https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSfc09NtbvlkedrV74yrrRxY3khc_DXP1aOFbrA2Q0aZiC_f0A\/viewform?usp=header<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erfahrungsaustausch, Workshop und Weiterbildung f\u00fcr aktive Dorfl\u00e4den Einladung zum regionalen Erfahrungsaustausch der Dorfl\u00e4den im Raum OBERPFALZ Am 24.09.25 &amp; 25.09.25 \u00a0laden wir Sie herzlich in den Dorfladen Hohenfels ein, um den regionalen Erfahrungsaustausch f\u00fcr B\u00fcrger- und Dorfl\u00e4den in der Region fortzusetzen. 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